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特選和洋コース

Charente
シャラント

日本料理とフランス料理の特徴を活かし、
ブリランテ流の美味を完成させました。
最高級の食材をふんだんに使った
至上のメニューをご賞味ください。

  • 子持ち昆布土佐漬け 黒豆黄金 海老手毬
    蝦夷鮑磯煮 紅白松葉 笹麩 熨斗梅
    丸十密煮 市松巻き 蟹つみれ 小倉
    鶏松風 花弁百合根 花蓮根

  • 鮪と鮮魚の盛り合わせ
    山葵 妻一式

  • 蛤真丈のスープ仕立て
    海老 海藻 市松結び 青味 金箔

  • 三種のつみれ響鈴揚げ
    彩々野菜添え
    檸檬 抹茶塩振り

  • 活伊勢海老の蒸し焼き 二種類のソースをかけて

  • 和牛サーロイン肉ときのこのソテー 季節の温野菜添え

  • 御赤飯 留椀

  • マンゴーのムースとパッションフルーツのスープ
    マンゴーとココナッツのシャーベット

  • 天然酵母パンとバター

  • コーヒー

メニューのご案内

  • 厳選和洋コース

    厳選和洋コース Loire
    ロワール
    選ばれたグルメのために。

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  • 特選和洋コース

    特選和洋コース Charente
    シャラント
    贅を尽くした、至福のコース。

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  • フランス懐石

    フランス懐石 Ari`ege
    アリエージュ
    こだわりを表現した、独自のスタイル。

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  • 和洋コース

    和洋コース 嘉祥
    かしょう
    喜びを引き立てる、多彩な美味。

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  • 創作懐石

    創作懐石 祝彩
    しゅくさい
    ゆったりと、感動の時に浸る。

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  • フランス料理

    フランス料理 Vilaine
    ヴィレーヌ
    華やかさに満ちた、上質の時…。

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  • ウェディングケーキ

    ウェディングケーキ ふたりの幸せをケーキにこめて。

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