ホテルブリランテ武蔵野　新都心のくつろぎ空間

  • ご宿泊
  • ウェディング
  • ご宴会
  • レストラン
  • アクセス

フランス料理 ル・ソレイユ・ルヴァン

  • ル・ソレイユ・ルヴァンについて
  • モーニング
  • ランチ
  • ディナー
  • アラカルト
  • ドリンク・ワインリスト
  • シェフの紹介

ディナー

フレンチシェフ・榊原正人が月毎に変化する食材を選定し、調理方法と盛り付けでお客様を楽しませます。

  • アンシャンテ￥2,100
  • ソレイユ・ルヴァン￥3,675
  • メニュー・スペシャル￥5,250
  • お子様メニュー￥1,050

  • ル･ソレイユ･ルヴァンのエントリーメニューです。
    料理のボリュームを気にされている場合はこちらのメニューがお勧めです。
    ご宿泊のお客様にも人気のコースです。

    • 本日のオードブル
    • 本日の魚料理または肉料理
    • 本日のお楽しみデザート
    • コーヒー
    • ※コースメニューは月替わりとなっております。

  • どなた様にもご満足いただけるル・ソレイユ・ルヴァンのスタンダードメニューです。

    ＜2月のメニュー＞
    • 真タラとポテトのプレッセ　明太子ソース
      サラダ・メスクランとバラフ添え
    • ほうれん草とベーコンのスープ　黒胡椒風味
    • ブリのソテー　トマトとサフラン風味のソース
      野菜のロースト添え
    • ニュージーランド産サーロイン肉のグリル　赤ワインソース
      温野菜添え
    • 本日のデザート盛り合わせ
    • コーヒー
    • ※コースメニューは月替わりとなっております。

  • ル・ソレイユ・ルヴァン至上のメニューです。素材にも料理法にも一工夫。シェフの精神をお楽しみ下さい。

    ＜2月のメニュー＞
    • ひとくちアミューズ
    • フランス産鴨フォワグラのポワレ　ポルトソース ランティーユの煮込み添え
    • フランス産セップ茸のクリームスープ　カプチーノ仕立て ジャンボなめこ添え
    • 本日築地市場から入荷の鮮魚料理
    • 金柑と生姜のグラニテ

    ※下記のメインディッシュから1品お選びください

    1. 牛フィレ肉のポワレ　柚子ソースと仔牛のクリーム煮込み　南瓜風味 色々な野菜を添えて
      又は
    2. 本日のおすすめ肉料理
      色々な野菜を添えて（＋￥800）
      又は
    3. 特選黒毛和牛ロース肉のロースト　柚子ソース
      仔牛のクリーム煮込み　南瓜風味
      色々な野菜を添えて（＋￥1,000）
    • リンゴのタルトとプラリネ風味アイスクリーム
      リンゴのクリスティヤン添え
    • コーヒー
    • ※コースメニューは月替わりとなっております。

  • 8歳のお子様までご利用になれます。

    • ※写真はイメージです
    • 本日のスープ
    • 若鶏のオムライス
    • ポテトフライ　グリーンサラダ
    • 本日のデザート
    • オレンジジュース
  • ※上記はすべて税込の価格です。

ページの先頭へ