皆様こんにちは。

本日も沢山のご来店、誠にありがとうございました。

市場より、新鮮な「冬」のお野菜が届きましたので
そのお野菜を美味しく召し上がっていただけるように
メニューを構成しました。

それでは、
『今週からのフレンチランチ』お届けします。




まず、ひとくちアミューズをどうぞ。
























本日のオードブルです。




つづきまして
自家製フェトゥｯチーネ。
今週は「色々な冬野菜」のパスタです。
あたたかいうちにどうぞ。



そして、魚料理です。
パッと見た目は、お肉のハンバーグに
みえるかもしれません。

実は、ノルウェー産サーモンをハンバーグ仕立て
にした魚料理です。
ソースはトマトバジルソース。
きのこや、ほうれん草、芽キャベツ、
ポテトピューレ明太子風味などを添えていますので
いろいろなお味をお楽しみください。

肉料理は、寒い季節にぴったりの
ストロガノフをご用意しました。

牛肉は、ご注文ごとに、フライパンで
グリルして、特製のストロガノフとあえていきます。

バターライスと温野菜と一緒にどうぞ。


デザートをご紹介します。

まず、ヨーグルトと、みかんのババロア。
ヒアルロン産ゼリーと、ビスキーを添えて
ソースは、アングレーズソースです。

もう一品は、
さつま芋クリームのミルクレープ。
アイスクリームはシナモン風味です。

ミルクレープは、甘さを控えめに
大人のデザートに仕上げました。

『サリュ』の盛り合わせのデザートです。

皆様、いかがでしたでしょうか。

是非、美味しいランチを召し上がりに
いらして下さい。

いつも、お客様をおもてなししている
あたたかいスタッフと一緒に、
幸せなお昼のお時間をお過ごしいただけますよう
頑張ります。

ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　ＳＡＫＡＫＩＢＡＲＡ